Bánh ướt hay còn được gọi với cái tên quen thuộc là bánh cuốn. Đây chính là món bánh trở thành bữa ăn sáng không thể thiếu được của một số người. Bánh ướt được làm từ nguyên liệu chính đó bột gạo. Sau đó, người làm sẽ cuốn bánh cùng với nhân thịt rau trộn với nhau. Chính điều này đã tạo nên một món bánh ngon không để ai phải chối từ. Nhưng, một nhân tố quyết định lên sự thơm ngon, đậm đà của món bánh ướt này. Đó chính là nước mắm chấm. Vì vậy, sau đây chúng tôi muốn giới thiệu tới bạn 3 cách làm nước mắm ăn bánh ướt.

Không thể cưỡng nổi với 3 cách làm nước mắm ăn bánh ướt ngon tuyệt vời
Không thể cưỡng nổi với 3 cách làm nước mắm ăn bánh ướt ngon tuyệt vời

Cách làm nước mắm ăn bánh ướt phổ biến nhất

Công thức làm nước mắm chấm bánh ướt này được nhiều người sử dụng nhất. Bởi vì, công thức này phù hợp với phần đa khẩu vị của mọi người dùng. Do đó, bạn có thể chuẩn bị các nguyên liệu sau để làm nước mắm chấm bánh ướt.

Cách làm nước mắm ăn bánh ướt phổ biến nhất
Cách làm nước mắm ăn bánh ướt phổ biến nhất

Chuẩn bị nguyên liệu

Các nguyên liệu để trong cách làm nước mắm ăn bánh ướt phổ biến hiện nay. Đó là:

  • Nước cốt chanh: 4 thìa cà phê.
  • Nước mắm: 4 thìa cà phê.
  • Nước lọc: 8 thìa cà phê.
  • Đường: 4 thìa.
  • Các nguyên liệu tỏi ớt bạn sẽ đem băm càng nhuyễn càng tốt nhé.

Sau khi các nguyên liệu làm nước mắm chấm bánh ướt được lên kệ. Lúc này, Bạn bắt đầu tiến hành cách pha nước chấm phổ biến nhất như sau:

Cách pha nước chấm ăn bánh ướt

Cách làm nước mắm ăn bánh ướt với nguyên liệu và định lượng ở trên. Nước chấm thành quả sau khi hoàn thành sẽ được dùng cho khoảng 6 người ăn. Vì thế, bạn có thể cân nhắc mức định lượng sao cho hợp lý tùy vào số người ăn nhé.

  • Trước tiên, bạn hãy lấy 1 chiếc tô hoặc bát to thật sạch. Sau đó, bạn cho các nguyên liệu là đường và nước lọc vào bát. Tiến hành khuấy thật đều tay để đường được tan hết nhé.
  • Bạn tiếp tục cho lượng mắn và nước cốt chanh theo đúng công thức vào nước đường vừa pha. Bạn sẽ tiến hành khuấy đều thay để các hỗn hợp được hòa trộn vào nhau.
  • Tiếp đến bạn sẽ đem tỏi ớt băm càng nguyên nhỏ thì càng tốt nhé. Cuối cùng, bạn cho tỏi và ớt sau khi được băm nhuyễn vào trong hỗn hợp trên.

Lúc này, bạn đã có ngay 1 bát nước mắm chua ngọt với hương vị khá đậm đà. Một công thức pha nước mắm ăn bánh ướt mà bạn không thể bỏ qua. Hãy cùng thực hiện nhé.

Cách pha nước mắm ăn bánh ướt dùng giấm ăn

Một cách làm nước mắm ăn bánh ướt với giấm ăn được nhiều người yêu thích. Các nguyên liệu chuẩn bị để pha nước chấm đều là sẵn có. Do đó, bạn hãy bắt đầu lên kệ và chuẩn bị các nguyên liệu gia vị sau nhé:

Cách pha nước mắm ăn bánh ướt dùng giấm ăn
Cách pha nước mắm ăn bánh ướt dùng giấm ăn

Chuẩn bị nguyên liệu làm nước mắm ăn bánh ướt

  • tỏi: 6 tép.
  • Ớt: 4 quả.
  • Chanh: 2 quả.
  • Nước sôi để nguội: 6 muỗng.
  • Đường: 4 thìa.
  • Giấm ăn: 2 thìa.
  • Nước mắm: 8 thìa.

Với những nguyên liệu đã được chuẩn bị đầy đủ với định lượng như trên. Bạn sẽ bắt đầu tiến hành cách làm nước mắm ăn bánh ướt theo công thức sau:

Cách pha nước mắm ăn bánh ướt

  • Đầu tiên, bạn hãy đem ớt đi rửa sạch và cắt loại bỏ cuống và hạt bên trong. Sau đó, bạn tiến hành băm thật nhuyễn ớt càng tốt.
  • Đối với nguyên liệu tỏi bạn sẽ bóc vỏ và băm nhuyễn giống như ớt.
  • Lúc này, bạn sẽ cho nước mắm, giấm ăn, nước sôi, nước chanh, đường theo định lượng trên vào bát. Sau đó, bạn hãy khuấy thật đều hỗn hợp trên để các nguyên liệu hòa trộn vào nhau. Bạn sẽ khuấy đều cho tới khi lượng đường tan hết vào trong hỗn hợp.
  • Cuối cùng bạn sẽ cho phần tỏi ớt đã băm nhuyễn vào hỗn hợp. Lúc này, bạn hãy tiến hành khuấy đều hỗn hợp lên một lần nữa.

Như vậy là bạn đã hoàn thành cách làm nước mắm ăn bánh ướt bằng giấm. Sau khi thực hiện xong thành quả bạn có thể nếm lại xem vừa miệng chưa nhé. So với cách thứ nhất thì cách này nước mắm sẽ có vị chua đậm hơn. Rất thích hợp cho những thành viên thích ăn nước mắm chua ngọt đậm đà.

Cách nấu nước mắm ăn bánh ướt

Đây là một cách làm nước mắm ăn bánh ướt tuyệt chiêu của người miền Bắc. Nếu bạn đã được ăn một lần thì chắc hẳn sẽ không bao giờ quên hương vị này được. Cụ thể, bạn sẽ chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết. Đó là: Nước mắm, xương, thịt băm, tỏi, ớt và cuối cùng là giấm ăn.

Cách nấu nước mắm ăn bánh ướt
Cách nấu nước mắm ăn bánh ướt
  • Đầu tiên bạn sẽ tiến hành cho xương vào ninh thật lâu để lấy nước dùng. Sau đó, bạn sẽ đem tỏi ớt băm nhuyễn và hòa quyện với nhau.
  • Đối với nguyên liệu thịt băm bạn hãy cho vào chảo nóng và đảo lên cho thịt chín. Tuy nhiên, ở bước này bạn chỉ cần đảo với chảo không dính và không cần dầu mỡ nhé.

Các bạn có thể xem hướng dẫn chi tiết trong video dưới đây

  • Tiếp tới, bạn sẽ đổ nước hầm xương, nước mắm và giấm ăn vào 1 chiếc bát. Sau đó, bạn sẽ khuấy thật đều tay để các nguyên liệu được hòa quyện vào nhau. Cuối cùng, bạn sẽ thêm vào một chút tỏi, ớt, thịt băm vào là xong. Nếu bạn muốn nước mắm có vị thơm thì bạn có thể cho thêm ít tiêu vào nhé.

Như vậy, với 3 cách làm nước mắm ăn bánh ướt với 3 công thức khác nhau. Chúng tôi hy vọng rằng bạn sẽ tìm được công thức pha nước mắm phù hợp với mình. Ngay bây giờ, bạn hãy mua ngay bánh ướt về và pha nước mắm theo 3 công thức trên nhé. Chắc chắn, các thành viên trong gia đình sẽ không ngớt lời khen dành cho bạn đâu.

Author

22 Comments

  1. gà trống nuôi con Reply

    Nếu các bạn dùng nước mắm chin su.thì dùng tỷ lệ này nhé.1 chén nước dừa.1 chén đường.1 chén rưỡi nước mắm nha.nấu xôi.2 phút nhé..

  2. thị ngọc xương phan Reply

    Nước mắm bánh ướt với thịt xào công thức giống nhau hả a

  3. thị ngọc xương phan Reply

    Anh chỉ cách liều lương pha nước mắm bánh tằm đi a ,cám ơn a ạ

  4. Cám ơn anh đã chỉ làm nước mắm , tôi đã làm theo công thức anh chỉ . Rất là ngon . Năm mới chúc anh và gia đinh nhiều sức khỏe , an khang thịnh vượng . Và thành công trong cuộc sống

  5. A cho e hỏi a dùng loại nước mắm dì vậy. E làm bằng nước mắm đệ nhị nên nước mắm khá mặn. Công thức khó chuẫn. Rất mong a chia se cụ thể vì e bán bánh ướt

  6. Nhu nguyễn Reply

    mih k cho bột ngọt hay sao ạ. vói lại mih dùng nc dừa khỏi hay tươi ak. e tks

  7. EVY TV_MiNi World Reply

    Đạt ơi mình là anh Hai của ý Nguyễn tại Sao không đi học nữa ?

  8. Thien co Dia loi Reply

    Thãng con anh khen ngon thì quã là dúng roi, toi cung thay thèm nua nói chi. Cám on huynh nhe.

  9. thuhang nguyenthi Reply

    M chưa làm nước mắn ăn bánh ướt có nước dừa bao giờ , chắc phải thử làm quá nếu ok m bán luôn . Nay giờ xem rất nhiều vdeo làm nc châm nhưng của bạn là mình thấy ok nhất vì ko có chanh , nên dùng đc cho cả bánh hỏi , bánh bèo , bột lọc …👍👍

  10. Làm như này ngon k mn ơi, e giờ mới tập mở bán mà mấy người bảo nước chấm phải ngon thig bánh mới ngon dc 😅

  11. Tuyết Linh Reply

    Nếu mình hk có nước dừa thì phải làm sao hả bạn

  12. Troi oi,nhoc bit an ott lun. Ba dau bep,con khach hang. Nhoc an thay ngon qua.🤗👍

  13. tôn ngộ không Reply

    A ơi.sao em làm giống anh.nếm thử thấy nó hơi ngọt vậy anh?

Write A Comment