BÁNH CUỐN CAO BẰNG | Vietnam streetfood

[Sức hút “BÁNH CUỐN CAO BẰNG” ở THỦ ĐÔ]

Nếu bánh cuốn Hà Nội được cuốn với thịt băm xào mộc nhĩ cuộn trong vài lớp bánh tráng trắng mịn, mềm mềm dai dai, thì bánh cuốn Cao Bằng vẫn với lớp bánh tráng đó nhưng lại có nhân chỉ độc là thịt băm xào, vị thịt xào đậm và lạ miệng hơn.

Bánh cuốn Hà Nội thì thường ăn với chả quế nóng giòn chấm với nước mắm chua ngọt pha loãng vừa miệng, thì bánh cuốn Cao Bằng lại ăn với giò lụa gói dài, chan với nước canh ninh xương ngọt vị. Người ta còn thường nói quen với nhau là lên Cao Bằng ăn bánh cuốn canh cũng là thế, chẳng ăn với nước mắm mà lại là chan canh. Mỗi suất còn có thêm trứng hấp, và nếu đúng kiểu ăn của người Cao Bằng, trứng chỉ được hấp chín tới còn lòng đào thơm, vị bùi bùi, ăn cùng nước canh ngọt xương còn nóng, vị ngon khá lạ

Đa phần những hàng bánh cuốn Cao Bằng mở ra ở Hà Nội đều là người dân Cao Bắng xuống và mở bán, địa điểm ở Huỳnh Thúc Kháng cũng là một điển hình. Mặc dù đây là địa điểm bán chưa lâu nhưng cũng được khá đông người ghé qua thưởng thức. Một suất bánh ở đây đầy đủ gồm 3 chiếc bánh, 1 chiếc giò, 1 quả trứng hấp chan canh, ăn kèm măng cay giòn, giá 30 ngàn một suất, cao hơn chút xíu với giá bánh cuốn Hà Nội, nhưng với hương vị lạ nên người dân vẫn tìm tới…

☞ ĐỊA CHỈ: Số 2 – Ngõ 16 Huỳnh Thúc Kháng, Ba Đình, Hà Nội

☞ THỜI GIAN: 8h-19h

☞ Giá: 20K/suất
————–
☞ Facebook:

☞ Instagram:

☞ Website:

————–
Music by Audioblocks