Món xôi bọc chuối này ăn như bánh, như xôi, như chè, kiểu nào cụng ngon. Béo nhờ nước cốt dừa, thơm mùi đậu phụng, mè rang, thơm giòn do nếp nướng.
Công Thức – Recipe
Nguyên Liệu – Ingredients: 11 bánh chuối bọc xôi nương
Nếp – 2 cup = 400g stick rice, ngâm 1hr, để ráo
Muối biển – 1/2 tsp sea salt
Nước – 1 cup = 250ml water
Nước dừa – 200ml coconut milk
Đường – 2 tsp = 12g sugar
Dầu dừa – 1tsp coconut oil
Lá chuối:
11 miếng rộng bằng chiều dài trái chuối
11 miếng rộng bằng đường kính trái chuôi
Nước cốt dừa bột báng:
Nước cốt dừa – 200ml coconut milk
Đường – 1/3 cup sugar = 80g
Bột báng – 2Tbsp Tapioca pearls
Nước – 1 cup = 250ml water
Tinh bột bắp – 1Tbsp = 10g cornstarch
Muối – 1/2 tsp sea salt
Bột vani – 1/2 tsp vanilla powder
Đậu phụng rang – 1/4cup roasted peanut
Mè – 2Tbsp roasted sesame seeds
Dụng cụ – Utensils:
– Vortex air fryer :
– Cân hoán chuyển đơn vị:
– Measuring Cup:
– Instant Pot 3qt Duo 7 in 1:
– Silicone mat :
– Magic Bullet Blender:
Nguồn: https://u-os.org
Xem thêm bài viết khác: https://u-os.org/meo-vat
Xem thêm Bài Viết:
- Bật mí cách làm cream cheese từ sữa ngon như đầu bếp Âu chuyên nghiệp
- Cách làm bánh yến mạch không cần lò nướng healthy thơm ngon
- Không thể cưỡng nổi với 3 cách làm nước mắm ăn bánh ướt ngon tuyệt vời
- Mẹo vui: Cách làm bánh lưỡi mèo ngon miễn bàn dành cho các nàng
- Tapioca Pearls & Bubble Tea [Recipe]
8 Comments
Chị ơi món ngon của tuổi thơ em rất mê món ăn này chị làm rất ngon rất khéo em sẽ làm theo chị cảm ơn chị Thuỷ
Ngon quá
Máy air fryer của chị hiệu gì ạ? Của em cái thùng tròn tròn nướng chừng 5 trái là chật rồi!
Ngon qua chi Thuy oi! Stay healthy 💝!
Ko có lá chuối thay bằng gì được vậy Cô , cảm ơn Cô ạ bánh cô làm tuyệt vời
Khéo quáThuỷ 👍 , nhìn thiệt là ngon
Thanks bạn đã chia sẽ ❤️
Xem chị chỉ dẩn làm bắt muốn làm theo nhưng trong thời Covid thì làm sao đi mua chuối đây?!!
Chị ơi bạnh cuốn bọc xôi chuối ngon quá chị…